Узнайте больше
Домашний сыр. Пошаговая книга-курс от новичка до мастера
Артикул: 4012928
Брэнд
Эксмо
Автор
Ольга Елисеева
Издательство
Эксмо
Вес
0.449
Год
2025
Страниц
160
EAN
9785041880804
Обложка
Твердый переплет
Хотите заняться домашним сыроделием, но не знаете, как подступиться к этому делу? Кажется, что без обширных знаний и набивания шишек не получить ни моцареллы, ни маасдама? Если учиться каждому шагу самостоятельно, наверняка так и есть, но при наличии грамотного учителя путь к первому настоящему сыру уменьшается кратно. Антон и Ольга Елисеевы, владельцы семейной «Сыроварни Елисеевых», уже более 10 производят крафтовый сыр, известный не только в России, но и за ее пределами. В своей книге они подробно расскажут обо всех важных нюансах изготовления сыра и поделятся надежными рецептами, которыми пользуются сами.